miércoles, 24 de octubre de 2007

Calabazas y castañas, saborea el otoño


El otoño prosigue y nos trae otra fecha con una celebración tradicional. Llega la castañada. La celebración de esta fiesta va acompañada del consumo de productos de temporada como las castañas, las calabazas, los boniatos y los panellets.

Consumir productos agrícolas en la temporada del año que les corresponde supone un ahorro ambiental, ya que comprando frutas y verduras en la época en que crecen de forma natural evitamos el uso de invernaderos aclimatados, el uso de pesticidas o la conservación por frío que tanta energía necesita.

Al mismo tiempo, comprando alimentos cultivados cerca de dónde nos encontramos, se evitan los costes ambientales de transportes a larga distancia.

Así pues, comprando productos autóctonos y en su tiempo natural de crecimiento, comemos alimentos más frescos y al mismo tiempo ayudamos a la conservación ambiental.

Disfruta de una castañada azul, haz volar mariposas con los productos autóctonos de temporada.

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